Bún đậu mắm tôm – một món ăn dân dã nhưng lại mang đậm tinh thần ẩm thực của người Việt – từ lâu đã chiếm được cảm tình của thực khách khắp ba miền. Trong vô số những địa điểm phục vụ món ăn này, đường Đốc Thiết, TP. Vinh (Nghệ An) đang dần nổi lên như một “thiên đường” ẩm thực dành riêng cho những ai trót yêu vị thơm nồng, mặn mà của mắm tôm, cái bùi béo của đậu rán và sự quyến rũ khó cưỡng từ lòng dồi chiên giòn. Đặc biệt, quán Bún đậu Lòng Vòng tại đây đang trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều tín đồ ăn uống sành điệu.
Bún đậu mắm tôm là gì?
Bún đậu mắm tôm là một món ăn truyền thống xuất phát từ miền Bắc Việt Nam, được xem là “linh hồn” của ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tuy giản dị trong nguyên liệu và cách chế biến, món ăn này lại mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa các hương vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Thành phần cơ bản của bún đậu mắm tôm bao gồm:
Bún lá: Loại bún tươi được cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Đậu phụ chiên giòn: Đậu được chiên vàng giòn, bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm và béo ngậy.
Mắm tôm pha: Là linh hồn của món ăn. Mắm tôm được pha chế cùng chanh, đường, ớt và dầu nóng để dậy mùi thơm, tạo vị đậm đà, vừa mặn vừa ngọt lại cay nồng, khiến thực khách mê mẩn.
Các món ăn kèm khác: Thịt chân giò luộc, chả cốm, dồi chiên, nem rán, lòng non chiên giòn, rau sống, dưa leo, khế chua…
Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang tính kết nối cộng đồng, thường được ăn theo nhóm để mọi người cùng nhau thưởng thức, vừa ăn vừa trò chuyện. Đặc biệt, bún đậu mắm tôm dường như “ngon hơn” khi được ăn trong một không gian giản dị, gần gũi như các quán vỉa hè hay quán nhỏ dân dã.
Từ Hà Nội, món ăn này đã “nam tiến” và lan tỏa khắp cả nước, dần trở thành món khoái khẩu của nhiều người, trong đó có người dân xứ Nghệ.
Địa chỉ bán bún đậu mắm tôm ngon nhất tại đường Đốc Thiết – Vinh
Giới thiệu quán Bún đậu Lòng Vòng
Tại đường Đốc Thiết, trung tâm TP. Vinh, quán Bún đậu Lòng Vòng là cái tên được nhắc đến nhiều nhất mỗi khi người ta tìm kiếm một quán bún đậu mắm tôm “chuẩn vị”, chất lượng và giá cả hợp lý.
1. Không gian quán: Thân thiện và sạch sẽ
Bún đậu Lòng Vòng không chỉ ghi điểm bởi hương vị món ăn, mà còn bởi không gian quán cực kỳ chỉn chu, sạch sẽ và thoải mái. Quán được thiết kế theo phong cách hiện đại xen lẫn một chút dân dã truyền thống, tạo cảm giác vừa gần gũi, vừa tinh tế. Với sức chứa từ 40–50 khách, quán phù hợp cho cả nhóm bạn, gia đình hoặc dân văn phòng muốn đổi vị vào buổi trưa.
Không gian bên trong được bố trí gọn gàng, có điều hòa, quạt mát, ánh sáng dịu nhẹ. Tường được trang trí bằng những hình ảnh vui nhộn, bảng menu bắt mắt và đặc biệt là logo “Lòng Vòng” độc đáo, khiến thực khách lần đầu đến cũng dễ nhớ, dễ thương.
2. Thực đơn đa dạng, phong phú
Không đơn thuần chỉ có bún – đậu – mắm tôm, quán Lòng Vòng phục vụ một combo đầy đặn với nhiều topping hấp dẫn như:
Đậu phụ rán giòn
Lòng non chiên ngậy béo
Dồi rán thơm phức
Chả cốm chuẩn vị
Thịt ba chỉ luộc mềm, thái lát mỏng
Nem rán
Rau sống sạch sẽ, đầy đủ các loại: tía tô, húng, xà lách, dưa leo, khế chua
Đặc biệt, quán còn có các loại nước uống truyền thống như trà tắc, sữa đậu, trà đá miễn phí và cả trà sữa homemade nếu bạn muốn “tráng miệng” sau bữa ăn.
3. Mắm tôm chuẩn vị, pha khéo léo
Mắm tôm ở đây được đánh giá là rất vừa miệng, không quá nồng, không quá mặn. Quán có công thức riêng để pha mắm tôm: mắm được khuấy đều cùng đường, tắc, ớt, một chút rượu trắng và rưới lên một lớp dầu nóng vừa phi tỏi xong – tạo nên lớp bọt hấp dẫn, hương thơm lan tỏa nhưng không gắt, rất hợp khẩu vị kể cả với người lần đầu ăn mắm.
Nếu bạn không ăn được mắm tôm, quán cũng có thể phục vụ nước mắm chua ngọt hoặc tương bần như một lựa chọn thay thế.
4. Dịch vụ tận tâm
Một điểm cộng khác của Bún đậu Lòng Vòng chính là thái độ phục vụ chuyên nghiệp và thân thiện. Nhân viên trẻ trung, niềm nở, luôn sẵn sàng tư vấn combo phù hợp với từng khách. Thời gian chờ món khá nhanh, từ 5–10 phút dù quán đông khách.
Đặc biệt, quán còn có dịch vụ giao hàng tận nơi qua các app như GrabFood, ShopeeFood, hoặc bạn có thể gọi điện đặt trước nếu đi nhóm đông để được phục vụ nhanh hơn.
5. Giá cả hợp lý
Giá một suất bún đậu tại quán dao động từ 35.000 – 60.000 đồng, tùy theo combo bạn chọn. Với phần ăn đầy đặn, sạch sẽ và topping phong phú, mức giá này được đánh giá là rất hợp lý so với mặt bằng chung tại TP. Vinh.
Quán còn thường xuyên có chương trình khuyến mãi theo tuần hoặc theo dịp đặc biệt, ví dụ như “giảm 10% cho hóa đơn trên 150k”, hoặc tặng kèm trà tắc miễn phí cho nhóm từ 3 người trở lên.
6. Địa chỉ và thông tin liên hệ
Tên quán: Bún đậu Lòng Vòng
Địa chỉ: Số 72, đường Thành Thái, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa: 6h00 – 14h00 (cả tuần)
Số điện thoại: 0773388789
Fanpage: facebook.com/bundaulongvong
Giao hàng: Có trên ShopeeFood, GrabFood và gọi trực tiếp
Kết luận
Nếu bạn đang sinh sống, làm việc hay có dịp ghé qua TP. Vinh, đặc biệt là khu vực đường Đốc Thiết – đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bún đậu mắm tôm tại quán Lòng Vòng – một địa chỉ được yêu thích bởi cả hương vị món ăn lẫn sự chuyên nghiệp trong phục vụ. Từ không gian ấm cúng, thực đơn phong phú đến mắm tôm pha ngon chuẩn vị và giá cả hợp lý, tất cả đã tạo nên một quán ăn khiến ai đã ghé thử một lần đều muốn quay lại.
Bún đậu mắm tôm không chỉ là món ăn, mà còn là một phần ký ức, một niềm tự hào ẩm thực Việt Nam. Và ở Vinh, nơi để bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị ấy chính là Bún đậu Lòng Vòng – quán ăn “nhỏ mà có võ” giữa lòng phố Đốc Thiết.
